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Kardamom ganz mit Schale, Bio 50g

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Kardamom von welchem die schwarzbraunen Samen in grünen Kapseln reifen, gehört ebenso wie Ingwer und Kurkuma zur Familie der Zingiberceae. Das sehr beliebte Gewürz hat die Geschmacksrichtung (Rasa) scharf, süss.
Das ideal Sommergewürz. Es gleicht alle 3 Doshas aus.

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Sortiment: Ayurveda Gewürze

Hersteller: Classic Ayurveda

Artikelnummer: 20220

EAN: 45146300

Produktbeschreibung

Kardamom die Königin der Gewürze wird in Südindien verehrt. Auch im Westen wird Kardamom mittlerweile zunehmend geschätzt. Wie schon vor tausenden von Jahren wird Kardamom geschätzt wegen seines einzigartigen Aromas und gehört nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen.

Kardamom aus Südindien ist die beste Qualität, da Kardamom dort noch wild in den feuchten Bergwäldern wächst. Die Gewürzpflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse und wirkt im Gegensatz zu Ingwer oder Kurkuma kühlend und bringt sein ganz eigenes Aroma mit sich.

Kardamom Eigenschaften und Wirkung

Eigenschaft (Guna): leicht, trocken Geschmack (Rasa):  scharf, süss Wirkkraft (Virya): kühlend Verstoffwechslung: süss Dosha: Kapha-, Pitta-, Vata-ausgleichend (Tridosha) Wirkung (Karma): Appetitanregend, steigert die Verdauungskraft.

Kardamom kaufen, aus der Schweiz geliefert.

Anwendung

Gemäss Rezept, zum einfach so kauen statt Kaugummi oder nach ayurvedischer Tradition. Sehr gut auch für einen Chai-Tee als Mischung mit Schwarztee und anderen Kräutertees je nach Geschmack.

Zutaten

Kardamom Kapseln ganz aus 100% natürlichem Anbau.

DOSHA

 

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