Kardamom ganz mit Schale, 50g

Kardamom die Königin der Gewürze wird in Südindien verehrt. Auch im Westen wird Kardamom mittlerweile zunehmend geschätzt. Wie schon vor tausenden von Jahren wird Kardamom geschätzt wegen seines einzigartigen Aromas und gehört nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen.

Kardamom aus Südindien ist d ie beste Qualität, da Kardamom dort noch wild in den feuchten Bergwäldern wächst. Die Gewürzpflanze gehört zur Familie der Ingwergewächse und wirkt im Gegensatz zu Ingwer oder Kurkuma kühlend und bringt sein ganz eigenes Aroma mit sich.

Kardamom als natürliches, ayurvedisches Heilmittel

• wirkt appetitanregend
• regt die Verdauung an
• verbessert den Stuhlgang
• wirkt entblähend
• lindert Übelkeit
• erfrischt den Atem
• fördert den Auswurf von Schleim
• ist wirkungsvoll bei Asthma
• wirkt harntreibend

1. Bei Völlegefühl und Blähungen nach dem Essen, dann kannst Du schluckweise eine Tasse frischen Ingewertee mit Kardamom trinken: 1TL Kardamompulver und 1 Scheibe Ingewer mit 250ml heissem (10 Minuten gekochten Wasser) überbrühen.
2. Vor einer Mahlzeit Kardamom Kapseln kauen. Bringt den Appetit zurück.
3. Kardamom hilft auch beim Urinieren gegen das Brennen mit einem selbstgemachten Lassi aus 1TL Kardamompulver mit 1TL Koridandersamen auf 1 Tasse verdünnten Nature Joghurt (3 Teile Wasser und 1 Teil Joghurt). Die beste Wirkung entfaltet sich immer, wenn die Gewürze in einem Mörser gemörsert werden. Optimal sollte der Mörser aus Naturstein sein und gross.
4. Hilft auch bei schlechtem Mundgeruch. Besser Kardamom Kapseln, statt Kaugummi. Vorteil: Kardamom unterstützt gleichzeitig die Verdauungskraft und ist natürlich, ohne Zucker oder Süssstoffe und chemische Substanzen.

Kardamom Eigenschaften und Wirkung

Eigenschaft (Guna): leicht, trocken Geschmack (Rasa):  scharf, süss Wirkkraft (Virya): kühlend Verstoffwechslung: süss Dosha: Kapha-, Pitta-, Vata-ausgleichend (Tridosha) Wirkung (Karma): Appetitanregend, steigert die Verdauungskraft.

Kardamom kaufen, aus der Schweiz geliefert.