Ingwer getrocknet (Shunţhi), Geschmack (Rasa) ist hier scharf und die Eigenschaft (Guna) leicht ölig. Verwendet wird der Wurzelstock. Ingwer getrocknet verringert die Vata und Kapha Doshas. Er kann Pitta stören.
Frischer Ingwer hingegen ist Im Geschmack scharf und die Eigenschaft ist schwer, trocken und ebenfalls scharf. Der Unterschied ist nicht sehr gross, lediglich die Wirkung in der Nachverdauung ist deutlich anders. Probier es selber aus. Wir finden, dass der frische Ingwer süss wirkt und der getrocknete Ingewer nur scharf wirkt. Ingwer reduziert Vata und Kapha wie erwähnt und bei massvollem Konsum wird Pitta jedoch nicht erhöht. Ingwer passt wunderbar zu Gemüsegerichten, Chutneys, sowie zu Süssspeisen und Backwaren.
Ingwer gemahlen kaufen, aus der Schweiz geliefert.
Gesund bedeutet ein Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele. Oft ignorieren wir diese Weisheit des Ayurveda. Darauf folgen Beschwerden oder gar ernste Krankheiten - körperlich, geistig, seelisch.
Ayurveda MedizinerInnen behandeln sehr komplexe Krankheitsbilder und bereiten den Weg zu ganzheitlicher Genesung. Ayurveda MedizinerInnen werden auf höchstem Niveau mit eidgenössischem Diplom ausgebildet.
Empfehlung: Daher empfehlen wir Ihnen eine umfangreiche ayurvedische Anamnese (Prashna Pariksha genannt).
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Ein Plus an Lebensenergie, Leistungsfähigkeit und innerer Stärke erreichen Sie mit Ayurveda. Ayurveda beruht auf den Prinzipien des Lebens - den sogenannten Dosha Energien.
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