Le gingembre séché (Shunţhi), le goût (Rasa) est vif et la propriété (Guna) est légèrement grasse. Le rhizome est utilisé. Le gingembre séché réduit les doshas Vata et Kapha. Cela peut interférer avec pitta.
Le gingembre frais, en revanche, a un goût piquant et la propriété est lourde, sèche et également piquante. La différence n'est pas très grande, seul l'effet dans la post-digestion est clairement différent. Essayez-le vous-même. Nous pensons que le gingembre frais a l'air sucré et que le gingembre séché n'a que l'air chaud. Le gingembre réduit Vata et Kapha, comme mentionné, et avec une consommation modérée, Pitta n'est pas augmenté. Le gingembre se marie à merveille avec les plats de légumes, les chutneys, ainsi qu'avec les desserts et les pâtisseries.
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Gesund bedeutet ein Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele. Oft ignorieren wir diese Weisheit des Ayurveda. Darauf folgen Beschwerden oder gar ernste Krankheiten - körperlich, geistig, seelisch.
Ayurveda MedizinerInnen behandeln sehr komplexe Krankheitsbilder und bereiten den Weg zu ganzheitlicher Genesung. Ayurveda MedizinerInnen werden auf höchstem Niveau mit eidgenössischem Diplom ausgebildet.
Empfehlung: Daher empfehlen wir Ihnen eine umfangreiche ayurvedische Anamnese (Prashna Pariksha genannt).