Cardamome bio entière avec écorce, 50g
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Description du produit
La cardamome, reine des épices, est vénérée dans le sud de l'Inde. La cardamome est désormais aussi de plus en plus appréciée en occident. Comme il y a des milliers d'années, la cardamome est appréciée pour son arôme unique et est l'une des épices les plus chères après le safran et la vanille.
La cardamome du sud de l'Inde est la meilleure qualité, car la cardamome pousse encore à l'état sauvage dans les forêts humides des montagnes. L'épice appartient à la famille du gingembre et, contrairement au gingembre ou au curcuma, a un effet rafraîchissant et apporte son propre arôme.
Propriétés et effets de la cardamome
Propriété (Guna) : léger, sec Goût (Rasa) : vif, doux Efficacité (Virya) : rafraîchissant Métabolisme : doux Dosha : équilibrant Kapha, Pitta, Vata (Tridosha) Effet (Karma) : Appétissant, augmente le pouvoir digestif.
acheter de la cardamome, livré de Suisse.
Application
Ingrédients
DOSHA
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