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Cardamome bio entière avec écorce, 50g

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La cardamome, dont les graines brun-noir mûrissent dans des capsules vertes, appartient à la famille comme le gingembre et le curcuma Zingibercées. L'épice très appréciée a la saveur (Rasa) piquante, sucrée.

Disponibilité: Disponible Non disponible

Assortiment: Ayurveda Gewürze

Fabricant: Classic Ayurveda

UGS: 20220

EAN: 45146300

Description du produit

La cardamome, reine des épices, est vénérée dans le sud de l'Inde. La cardamome est désormais aussi de plus en plus appréciée en occident. Comme il y a des milliers d'années, la cardamome est appréciée pour son arôme unique et est l'une des épices les plus chères après le safran et la vanille.

La cardamome du sud de l'Inde est la meilleure qualité, car la cardamome pousse encore à l'état sauvage dans les forêts humides des montagnes. L'épice appartient à la famille du gingembre et, contrairement au gingembre ou au curcuma, a un effet rafraîchissant et apporte son propre arôme.

Propriétés et effets de la cardamome

Propriété (Guna) : léger, sec Goût (Rasa) : vif, doux Efficacité (Virya) : rafraîchissant Métabolisme : doux Dosha : équilibrant Kapha, Pitta, Vata (Tridosha) Effet (Karma) : Appétissant, augmente le pouvoir digestif.

acheter de la cardamome, livré de Suisse.

Application

Selon la recette, à simplement mâcher au lieu de mâcher du chewing-gum ou selon la tradition ayurvédique. Très bien aussi pour un thé chai en mélange avec du thé noir et d'autres tisanes, selon vos goûts.

Ingrédients

Capsules de cardamome de culture 100% naturelle.

DOSHA

 
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