Gingembre moulu, bio 40g

Gingembre séché (Shunţhi), le goût (Rasa) est piquant et la caractéristique (Guna) est légèrement grasse. Le porte-greffe est utilisé. Le gingembre séché réduit les doshas Vata et Kapha. Cela peut déranger Pitta.

Le gingembre frais, quant à lui, a un goût piquant et la caractéristique est lourde, sèche et également épicée. La différence n’est pas très grande, seul l’effet sur la post-digestion est significativement différent. Essayez-le vous-même. Nous pensons que le gingembre frais semble sucré et que le gingembre séché semble seulement épicé. Le gingembre réduit Vata et Kapha comme mentionné et lorsqu'il est consommé avec modération, Pitta n'augmente pas. Le gingembre accompagne à merveille les plats de légumes, les chutneys, mais aussi les plats sucrés et les pâtisseries.

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