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Panch Phoran im Glas, 80g

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Panch Phoran heisst übersetzt 5 Gewürze-Mischung. Die Gewürze werden in Ghee angebraten und es entsteht ein aromatischer Duft, was auf der Zunge und in der Nase ein kleines Feuerwerk an Aromen auslöst. Die leicht scharf-süsse Gewürzmischung verwandelt ein einfaches Gericht aus Kartoffeln und Blumenkohl in ein leckeres Aloo Gobi, das wie beim Inder schmeckt.

Die aus Nordindien stammende Gewürzmischung ist sehr beliebt in der klassischen Ayurveda Küche. Durch seine Zusammensetzung aktiviert Panch Phoron das Verdauungsfeuer (agni). Durch das anrüsten in Ghee, poppt das Gewürz ähnlich wie bei Popcorn auf und entfaltet seine Aromen. Erst wenn das Plopp-Geräusch beendet ist, werden weitere Zutaten hinzugefügt. Das Gemüse schmeckt herrlich aromatisch und durch die enthaltenen ätherischen Öle ist es auch besonders gut verdaulich.

✓ Vegan
✓ Laktosefrei
✓ Glutenfrei
✓ Aus FairTrade Produktion

 

Verfügbarkeit: An Lager Nicht an Lager

Sortiment: Kräuter & Gewürze

Hersteller: Cosmoveda

Artikelnummer: 172200

Produktbeschreibung

Panch Phoran ist die Grundlage für veschiedene Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, Dal (Linsen) aber auch für geschmorte Fleischgerichte und salzige Backwaren. Unvergleichbar diese Aromatik.

Anwendung

Siehe Produkt Detailbeschreibung

Zutaten

Kreuzkümmel*, Senfsamen*, Schwarzkümmel*, Bockshornklee*, Fenchel*. * aus kontrolliert biologischem Anbau

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