Das Gewürz Muskatblüte (Macis) von Classic Ayurveda. Der Samenmantel wird unter der heissen Sonne von Indien getrocket. Macis hat die Geschmacksrichtung scharf (Rasa), süss und kann gleichermassen verwendet werden wie Muskatnuss.
Muskatblüte aus natürlichem Anbau (Organic) passt wunderbar zu Chutneys, Dalgerichten, Rhabarber-Gebäck, Pflaumen-Gebäck, Birnenmus und Weihnachtsgebäck. Muskatblüte harmonisert alle drei Doshas. Es handelt sich bei dieser Muskatblüte um den rötliche Samenmantel, der die Muskatnuss umhüllt. Muskatnuss wirkt innerlich gegen Durchfall, trockenem Husten mit Spasmen der Bronchien und als natürliches Aphrodisiakum. In zu hoher Dosis verursacht Muskatnuss Symtome wie Schwindel, Übersäuerung und Engegefühl in der Brust. Daher nur eine Prise Muskatnuss verwenden. Pitta Personen sollten nur sehr wenig Muskatnuss zu sich nehmen! Sanskrit Jatiphala, Gandhayukta Phalam, Sumanphala
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