Beschreibung
Natürliches Vitamin C aus der Acerolakirsche
Die Acerolakirsche, lat. malpighia glabra, auch "Kirsche der Antillen" genannt, stammt aus Zentralamerika und wird heute überwiegend in Brasilien angebaut. Der 2 bis 3 Meter hohe Strauch, der eine jährliche Durchschnittstemperatur von mind. 26 °C benötigt um optimal zu gedeihen, kann bis zu 30 kg Früchte pro Jahr produzieren. Der Geschmack der orange-gelben bis dunkelroten kirschgrossen Früchte ist leicht säuerlich und erinnert an Zitrone.
Industrielles Vitamin C und natürliches Vitamin C
Aufgrund des stark gestiegenen Bedarfs an Vitamin C seit dem Corona Ausbruch ist ein regelrechter Boom mit Vitamin-Produkten entstanden. Dabei ist zu beobachten dass immer mehr Anbieter Acerola oder Camu-Camu Fruchtpulver als rein natürlich anbieten, obwohl diese mit synthetischem Vitamin C angereichert sind.
Oft ist es Unkenntnis oder aber Verschleierung, was für den Verbraucher schwerlich zu erkennen ist.
Unsere BIO Acerola und Bio Camu-Camu Produkte enthalten ausschliesslich natürliches Vitamin der eigenen Frucht, sprich kein zugeführtes synthetisches Vitamin C.
Ernte und Herstellung
Unser Acerolaproduzent ist ein kleines innovatives Bio zertifiziertes Familienunternehmen, das aus Liebe zur Natur aus Sao Paolo weggezogen ist um sich in unmittelbarer Nähe zu kleinen Acerola und Acai-Plantagen um den Anbau und die Weiterverarbeitung der Früchte zu kümmern. So können die frisch geernteten Früchte auf kurzen Anfahrtswegen zur Produktionsstätte transportiert und schnellstens verarbeitet werden, um höchste Qualitätsansprüche zu erfüllen.
Qualitätsmerkmale
Aufgrund der 15-jährigen Erfahrung in der Entwicklung eines Acerolapulvers mit gleich bleibend hoher Qualität und dem fundierten Wissen verarbeitet unser Lieferant in einem speziell für uns entwickelten Verfahren reife und unreife Früchte in einem ausgewogenen Verhältnis, um die spezifischen Besonderheiten der jeweiligen Reife optimal zu nutzen.
