Pasta di tamarindo 135g
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Descrizione del prodotto
La migliore pasta di tamarindo disponibile sul mercato proviene da Classic Ayurveda. La pasta di tamarindo è un ingrediente importante nella cucina asiatica e africana e funge da sana alternativa all'aceto o al succo di limone.
Pasta di tamarindo
Il tamarindo è anche chiamato dattero indiano (Tamarindus Indica) e contiene ingredienti preziosi. È ricco di minerali, il che rende il tamarindo un'interessante aggiunta alla dieta quotidiana, non solo per vegani e vegetariani. Il frutto contiene acqua, fibre e carboidrati oltre a ferro, calcio, fosforo, magnesio e vitamina D. Sono presenti anche grandi quantità di acido tartarico e acido cinnamico. Il tamarindo ha un leggero effetto lassativo, quindi non dovresti usarlo tutti i giorni.
Tamarindo in cucina
I fiori di tamarindo possono essere utilizzati per preparare deliziose insalate e la pasta di tamarindo può essere utilizzata per preparare bevande rinfrescanti a base di limonata. Questa pasta di tamarindo viene utilizzata principalmente in cucina sotto forma di chutney, confetteria e curry in agrodolce. Ci sono anche innumerevoli piatti africani, sudamericani e persiani a base di tamarindo.
La cucina europea ha anche aggiunto il tamarindo alla salsa Worcester britannica dal 19° secolo.
Effetto tamarindo in Ayurveda
Il tamarindo ha un effetto antisettico e lievemente lassativo. L'Ayurveda lo spiega con l'acido Rasa (gusto). Il cosidetto La proprietà (Virya) si sta riscaldando, il gusto della digestione (Vipaka) è anche arrabbiato. L'effetto del tamarindo sui dosha è Vata riducente e Pitta / Kapha stimolante. Anche il frutto del tamarindo è comune nelle dipendenze usato come l'alcolismo. Uno sciroppo è composto da datteri, uvetta nera, melograno, uva spina indiana (frutto Amla) e tamarindo. La migliore qualità nel paradiso ayurvedico:
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Conoscenza scientifica
Soprattutto in Asia, il tamarindo e il suo meccanismo d'azione sono stati scientificamente provati più volte. Puoi trovare una panoramica degli studi qui: Tamarindus indica linnApplicazione
Ingredienti
Consegna e resi
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