Bio Panch Phoran im Glas, 80g - Ayurveda Paradies Schweiz

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Bio Panch Phoran in Vetro, 80g

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Panch Phoran significa tradotto miscela di 5 spezie. Le spezie vengono fritte nel burro chiarificato e si crea un profumo aromatico, che innesca un piccolo fuoco d'artificio di aromi sulla lingua e nel naso. La miscela di spezie leggermente piccante e dolce trasforma un semplice piatto di patate e cavolfiore in un delizioso Aloo Gobi che sa di indiano.

La miscela di spezie, che proviene dal nord dell'India, è molto apprezzata nella classica cucina ayurvedica. Per la sua composizione, Panch Phoron attiva il fuoco digestivo (agni). Preparandolo nel ghee, la spezia si apre, simile al popcorn, e sprigiona i suoi aromi. Solo quando il plop si è fermato vengono aggiunti ulteriori ingredienti. Le verdure hanno un sapore meravigliosamente aromatico e gli oli essenziali che contengono le rendono particolarmente digeribili.

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