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Cardamomo biologico intero con buccia, 50g

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Il cardamomo, da cui maturano i semi nero-marroni in capsule verdi, appartiene alla famiglia come lo zenzero e la curcuma Zingiberceae. La spezia molto popolare ha il sapore (Rasa) caldo, dolce.
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allineare: Ayurveda Gewürze

Produttore: Classic Ayurveda

codice articolo: 20220

EAN: 45146300

Descrizione del prodotto

Il cardamomo, la regina delle spezie, è venerato nel sud dell'India. Il cardamomo è ormai sempre più apprezzato anche in occidente. Come migliaia di anni fa, il cardamomo è apprezzato per il suo aroma unico ed è una delle spezie più costose dopo lo zafferano e la vaniglia.

Il cardamomo dell'India meridionale è la qualità migliore, poiché il cardamomo cresce ancora selvatico nelle umide foreste di montagna. La pianta delle spezie appartiene alla famiglia dello zenzero e, a differenza dello zenzero o della curcuma, ha un effetto rinfrescante e porta con sé il proprio aroma.

Proprietà ed effetti del cardamomo

Proprietà (Guna): leggero, secco Gusto (Rasa): acuto, dolce Efficacia (Virya): rinfrescante Metabolismo: dolce Dosha: riequilibrante Kapha, Pitta, Vata (Tridosha) Effetto (Karma): Appetitoso, aumenta il potere digestivo.

compra il cardamomo, consegnato dalla Svizzera.

Applicazione

Secondo la ricetta, da masticare al posto della gomma da masticare o secondo la tradizione ayurvedica. Ottimo anche per un tè chai come miscela con tè nero e altre tisane, a seconda dei gusti.

Ingredienti

Capsule di cardamomo da coltivazione naturale al 100%.

DOSHA

 

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