Il ricettario ayurvedico per tutti i giorni

Il ricettario ayurvedico per tutti i giorni

Ayurveda Everyday Cookbook di Kate O'Donnell è molto più di un semplice libro di cucina. L'autrice, insegnante di Ashtanga yoga e terapista ayurvedica, sa non solo introdurre i suoi lettori alla cucina ayurvedica, ma anche ispirarli ad adottare uno stile di vita più sano. L'introduzione scritta in modo chiaro spiega le basi dell'Ayurveda, come sono correlate nutrizione e salute e perché un intestino sano è la chiave per la salute. In più di 100 semplici ricette, Kate O'Donnell ti guida attraverso le diverse stagioni e spiega come il cambiamento del tempo influenzi il corpo e il comportamento alimentare. Oltre a numerosi consigli su cosa mangiare nella rispettiva stagione e quali cibi è meglio evitare, spiega anche come prendersi cura di sé al meglio a seconda della stagione. Che si tratti di dal rosso di zucca, chutney di uvetta e melograno, raita di cetrioli e menta, muffin ai mirtilli rossi o zuppa di carote e zenzero con ceci arrostiti, anche i non yogini apprezzeranno queste ricette. La pratica appendice al libro contiene numerosi suggerimenti sugli utensili da cucina e sulla lavorazione degli ingredienti, istruzioni complete sulle cure detergenti ayurvediche e una panoramica estremamente utile su quale piatto è consigliato per quali sintomi. Quindi il lettore può trovare immediatamente la ricetta giusta per mal di testa, stitichezza, problemi di sonno, ecc. Ora uno Acquista il libro di cucina ayurvedica, consegnato dalla Svizzera.