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Se un pasto è nutriente dipende non solo dal suo valore nutritivo, ma anche dal suo gusto. Un pasto benefico e appagante include sempre tutti e 6 i gusti (Rasa) dolce, acido, salato, piccante, amaro e astringente.

Il gusto (rasa) è a strumento terapeutico di enorme efficacia. Rasa è l'essenza della vita in modo reale e influenza ogni aspetto del nostro essere in armonia con corpo, mente e spirito.

In Ayurveda, il gusto ha un significato molto più profondo di quanto non avvenga in Occidente.

Ogni cuoco ayurvedico sa come usarlo e lo usa esclusivamente Spezie ayurvediche di alta qualità e spezie in polvere da coltivazione naturale nei 6 gusti.

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