Description du produit
En Ayurveda, Hingwastak (également Hingvas, Hingwashtak) s'applique Churna comme un mélange de poudre à base de plantes très utile pour le traitement des troubles digestifs. Il peut donc être pris avec de l'eau tiède ou utilisé pour la cuisson.
Hingu signifie - Asa foetida, qui est l'ingrédient principal de Hingwastak Churna. Asa Fötida se marie bien avec les lentilles, les pois chiches, les currys de pommes de terre, les currys de légumes, les plats de chou-fleur, de chou frisé et d'épinards, la sauce tomate, les galettes, la soupe de potiron et de pomme de terre, les chutneys ou les relish.
Asa Fötida (Asant) provient principalement des rhizomes de divers types de férula (herbe en bâton) ou de fenouil géant. La férula atteint des hauteurs de deux à quatre mètres, selon les espèces. Les tiges sont molles à l'intérieur, les feuilles sont finement dentées et les fleurs jaunes poussent en grappes. Peu de temps avant la floraison, les tiges sont coupées au niveau des racines et un liquide laiteux s'échappe immédiatement, qui sèche en une masse ressemblant à de la gomme. Le caoutchouc est gratté et d'autres coupes suivent jusqu'à ce que la racine ne soit plus utile après environ trois mois. La gomme séchée de l'asant était aussi Asa foetida Depuis des siècles, elle fait partie intégrante du trésor médicinal en Europe, à Persines, au Moyen-Orient et en Inde.
