La masse d'épices (Macis) de l'Ayurveda Classique. Le tégument est séché sous le chaud soleil indien. Le macis a une saveur épicée (rasa), sucrée et peut être utilisé de la même manière que la muscade.
Le macis de culture naturelle (bio) se marie à merveille avec les chutneys, les plats dal, les biscuits à la rhubarbe, les biscuits aux prunes, la confiture de poire et les biscuits de Noël. Mace harmonise les trois doshas. Cette masse est le tégument rougeâtre qui enveloppe la muscade. La muscade agit en interne contre la diarrhée, la toux sèche avec spasmes des bronches et comme aphrodisiaque naturel. Si la dose est trop élevée, la muscade provoque des symptômes tels que vertiges, acidose et oppression thoracique. N'utilisez donc qu'une pincée de muscade. Les gens de Pitta devraient consommer très peu de noix de muscade ! Sanskrit Jatiphala, Gandhayukta Phalam, Sumanphala
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