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Vivre sainement et manger avec plaisir

Avec plus de 100 recettes des experts Dr. Hans Rhyner et Kerstin Rosenberg.

Dr. Hans Heinrich Rhyner est un expert reconnu en Ayurveda et un pionnier depuis le tout début, aussi bien dans son pays d'origine, en Inde, qu'en Europe. Kerstin Rosenberg est une spécialiste de renommée internationale et auteure de nutrition, psychologie et thérapie ayurvédiques. Elle a plus de 20 ans d'expérience pratique et enseigne activement en Allemagne, en Autriche et en Suisse depuis 1996.

Reliure : couverture rigide

Nombre de pages : 340

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Disponibilité: Disponible Non disponible

Assortiment: Bücher

Hersteller: Ayurveda Paradies Schweiz

UGS: 52168

Description du produit

Dr. Hans H. Rhyner est considéré comme un expert de premier plan et reconnu internationalement et un pionnier de la médecine ayurvédique en Europe. Il transfère ses connaissances, ses décennies d'expérience avec la philosophie indienne, le yoga, le vastu, le siddha, l'Ayurveda et la guérison spirituelle à notre mode de vie et à nos pensées occidentaux et rend ainsi la guérison orientale et la connaissance de la vie compréhensibles et, surtout, relatables pour nous.
La spécialiste internationalement reconnue de la nutrition ayurvédique, Kerstin Rosenberg, forme depuis de nombreuses années des consultants en nutrition et santé ayurvédique ainsi que des thérapeutes ayurvédiques. Elle est co-fondatrice et directrice générale de l'un des centres de formation et de spa ayurvédiques les plus importants et les plus renommés d'Europe. Elle crée un style de cuisine indo-occidentale très apprécié. Ses recettes sont basées sur la cuisine traditionnelle ayurvédique, mais tiennent compte de notre mode de vie occidental.
Le livre se compose de deux grandes parties principales. La première partie se penche sur les différents aspects de notre alimentation ayurvédique : B. la constitution individuelle, les saveurs, le bon moment pour se nourrir, le côté sensuel et spirituel.
La partie II est la partie recette du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, des mélanges d'épices, de divers types de nutrition tels que des aliments doux et curatifs, des aliments stimulants, revigorants pour le corps ou surtout pour l'esprit. Il y a aussi un chapitre pour la cuisine des enfants.

Kerstin Rosenberg est une spécialiste de renommée internationale et auteure de nutrition, psychologie et thérapie ayurvédiques. Elle a plus de 20 ans d'expérience pratique et enseigne activement en Allemagne, en Autriche et en Suisse depuis 1996. La mère de trois enfants est associée et directrice générale de l'Académie européenne d'Ayurveda, qu'elle dirige avec son mari. Elle est également membre fondatrice et membre du conseil d'administration de la VEAT Association of European Ayurveda Therapists. Elle écrit régulièrement des articles pour divers magazines, est une personne de contact compétente pour les journalistes de la santé et est connue pour la radio et la télévision. Elle est une excellente cuisinière ayurvédique et jouit d'une grande réputation pour le style de cuisine qu'elle a créé, qui combine la cuisine traditionnelle ayurvédique avec la cuisine occidentale de vitalité de manière créative.

Dr. Hans Heinrich Rhyner est un expert reconnu en Ayurveda et un pionnier depuis le tout début, aussi bien dans son pays d'origine, en Inde, qu'en Europe. Né en Suisse, il pratique l'Ayurveda et le Yoga en Inde depuis plus de 20 ans. À Bangalore, il a obtenu un doctorat en médecine alternative et en philosophie et a dirigé sa propre clinique. Depuis 1992, il a ordonné dans son cabinet de médecine ayurvédique à Herisau. De 2003 à 2009, il a dirigé son Ayurveda Kurhaus à 50 km au nord de Vienne. En Autriche, il existe également sa propre production de produits ayurvédiques biologiques, qu'il dirige avec sa femme Irene Rhyner. Il est vice-président de l'Association suisse des médecins et thérapeutes ayurvédiques (VSAMT), président de l'Association parapluie autrichienne pour l'Ayurveda (ÖDA) et membre de longue date de l'Association suisse des naturopathes (NVS).

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